Saint Clair Family Estate - Marlborough - Pinot Noir Origin

Saint Clair, vernoemd naar de eerst eigenaar "James Clair".

Tijdens de gisting worden de schillen regelmatig ondergedompeld in de wijn en na de gisting volgt een houtlagering op een combo van gebruikte en nieuwe eik.

Aroma van riid fruit (aardbei, bosbes), zoethout en een beetje thee. In de mond evolueert de smaak van het fruit naar een volle smaak van kaneel en koffie. Afsluiten met een mooie, lange afdronk.

Licht gekoeld te drinken (15 graden) bij gegrild vlees of pasta. Kan zeker ook bij een barbecue.