McManis - California - Pinot Noir

Reeds de 5e generatie McManis en de wijnen worden er zeker niet slechter op.

De druiven worden uitsluiten 's middags geoogst om de fermentatie een kickstart te geven bij warme temperaturen. Op voorhand wordt er hout toegevoegd waarna er fermentatie plaatsvindt op inox. Daarna rijpt de wijn verder op nieuwe en gebruikte Franse en Amerikaanse eik.

Aroma's van rood fruit met vanille door de houtrijping. Het fruit komt terug in de volle mond met een heuse kersensmaak.